江西景德镇陶瓷学院设有以下专业：艺术设计专业（陶瓷艺术设计方向）、艺术设计专业（陶艺方向）、艺术设计专业（装潢艺术设计方向）、艺术设计专业（环境艺术设计方向）、雕塑专业、美术学专业、动画专业、工业设计专业、无机非金属材料工程专业、环境工程专业、材料化学专业、材料物理专业、热能与动力工程专业、英语专业、日语专业、计算机科学与技术专业、信息与计算科学专业、机械设计制造及其自动化专业、自动化专业、电子科学与技术专业、材料成型及控制工程专业、工商管理专业、、国际经济与贸易专业、、会计学专业、电子商务专业、市场营销专业、法学专业、公共事业管理专业、体育教育专业、艺术类专科（陶瓷美术设计、美术装潢设计、电脑艺术设计、产品造型设计）江西景德镇陶瓷学院高等职业技术学院设有：材料工程技术专业（硅酸盐工艺方向、商务英语专业。