上海应用技术学院专科开设了多个专业，包括机电一体化技术、电气自动化技术、应用电子技术、市场营销、空中乘务、商务管理等。

这些专业涵盖了现代制造、商务服务和文化创意等多个领域。上海应用技术学院专科不仅注重理论教学，还强调实际操作能力的培养。通过与巴斯夫、上汽集团、国航等知名企业的合作，学校为学生提供了丰富的实习和实践机会，帮助他们在毕业时能够顺利融入职场。并且，学校还与多所国外大学开展合作，为学生提供“2+2”国际合作办学项目，学分互认，获得本专科双学位的机会。对于考生和家长来说，在选择专科专业时，应考虑专业的就业前景和个人兴趣。例如，机电一体化技术和电气自动化技术专业适合对机械设计和电气控制有兴趣的学生；而市场营销和商务管理专业则更适合喜欢商业和管理领域的学生。