如果定制家具定金合同违约，赔偿方式应根据合同中的约定和法律规定来决定。

一般情况下，如果是消费者方违约，应当按照合同约定的赔偿方式进行赔偿；如果是商家方违约，应当按照合同约定的赔偿方式进行赔偿，同时还应该承担违约金、赔偿损失等后果。如果没有明确的赔偿方式，可以参照相关法律规定和司法解释进行处理。