绿头野鸭的适应性强，食性广，耐粗词，增重快，产蛋早且多。

在良好的词养条件下，词养80日龄即可上市。雄鸭150日龄达性成熟，雌鸭150~160日龄开始产蛋，年产蛋量一般100多枚，最高可达230枚。蛋重60克左右，种蛋受精率85%以上。