一年级语文教材2020版和2021版，应该没有区别。

这是因为2016年开始语文教材结束一纲多本的状态，由教育部统一编写；2016年到2021年，语文教材的编写者，出版社等没有变化，因而；2020年版和2021年版教材没有变化，教科书的延续性还是很有必要的。

2016年到2021年，新的课程标准没有出现，教材重新修订的可能性不大；2020版和2021版一年级语文教材基本一样。但是，语文教材在使用的过程中会依据实际情况做一些微调。所以；2020版教材和2021版教材有细微上的变化。如字词的修订等。