如果你想开一家汉堡店，可以考虑学习餐饮管理、酒店管理、食品科学与工程等相关专业。

以下是一些具体的专业建议：

1. 餐饮管理：餐饮管理专业涵盖了餐饮业的各个方面，包括餐饮服务、餐饮营销、餐饮管理、餐饮文化等。学习餐饮管理专业可以让你了解餐饮业的运营管理、人员管理、财务管理等方面的知识和技能，为开设一家汉堡店提供必要的管理支持。

2. 酒店管理：酒店管理专业涵盖了酒店业的各个方面，包括酒店服务、酒店营销、酒店管理、酒店文化等。学习酒店管理专业可以让你了解餐饮业的运营管理、人员管理、财务管理等方面的知识和技能，为开设一家汉堡店提供必要的管理支持。

3. 食品科学与工程：食品科学与工程专业涵盖了食品加工、食品安全、食品营养等方面的知识和技能。学习食品科学与工程专业可以让你了解食品加工技术、食品安全管理、食品营养等方面的知识和技能，为开设一家汉堡店提供必要的技术支持。除了以上专业，你还可以考虑学习市场营销、人力资源管理、财务会计等相关专业，以便更好地运营和管理你的汉堡店。