此题答案:可以的，湖北省学前教育专业能考小学英语教师资格证。

具体分析:学前教育专业毕业生可以报考小学教师资格证，这一政策适用于所有专业毕业生，包括学前教育专业。报考小学教师资格证的条件主要包括具备大学专科及以上学历以及未达到国家法定退休年龄等。这些条件适用于所有专业，包括学前教育专业因此，湖北省的学前教育专业毕业生只要满足上述条件，就可以报考小学教师资格证，包括小学英语教师资格证。这表明，无论专业背景如何，只要符合学历和年龄等基本要求，都可以参加小学教师资格证的考试