上海交大材料科学与工程研究生毕业的待遇会根据具体的就业方向和个人的能力、学历、经验等因素而有所不同。

根据公开的资料，上海交大材料科学与工程研究生毕业的平均薪资在8000元到12000元之间。如果是在高校或者科研机构从事材料科学与工程方面的研究工作，一般来说薪资相对较低，但是工作环境相对稳定。如果是在材料科学与工程相关的企业从事技术开发或质量管理等方面的工作，薪资相对较高，但是对个人的能力要求也更高。总体来说，材料科学与工程领域的就业市场竞争比较激烈，但是如果你具备优秀的专业知识和丰富的实践经验，那么待遇一般会比较优厚。