一、课程目标：让幼儿了解腊八节的起源、习俗和传统，增强对中华传统文化的认识和热爱。

通过制作腊八粥，培养幼儿的动手能力和合作精神，提高幼儿的实践操作能力。通过故事、歌曲、游戏等多种形式，让幼儿感受腊八节的温馨氛围，增进家园共育。

二、课程准备：提前通知家长准备一些糯米、红豆、红枣、莲子、桂圆等食材。准备一些小碗、勺子、电磁炉等烹饪工具。准备一些腊八节相关的图片、视频等资料。

三、课程流程：老师向幼儿介绍腊八节的起源和习俗，让幼儿了解腊八节的意义和重要性。老师展示一些腊八节相关的图片和视频，让幼儿更加深入地了解腊八节的传统文化。家长和幼儿一起动手制作腊八粥，老师指导家长和幼儿如何搭配食材和火候，让幼儿体验制作的乐趣。制作完成后，大家一起品尝腊八粥，分享美味和快乐。老师教幼儿唱一些关于腊八节的歌曲，或者做一些与腊八节相关的游戏，加深幼儿对腊八节的认识和记忆。老师邀请家长代表发表感言，分享孩子在活动中的表现和收获，增强家园共育的效果。

四、课程总结：通过本次课程，幼儿不仅了解了腊八节的起源、习俗和传统，还亲身体验了制作腊八粥的乐趣，提高了动手能力和合作精神。同时，通过家园共育的形式，增强了家长与孩子之间的互动和沟通，让孩子们在温馨的氛围中度过了一个有意义的腊八节。