回答如下：河北地质大学有很多优秀的专业，以下是其中一些：

1. 地质工程：该专业培养具备岩土力学、地质勘探、地质工程设计等方面知识的高素质工程技术人才。

2. 石油工程：该专业培养具有石油工程知识和能力的高级工程技术人才，其毕业生在石油、天然气领域有广泛的就业机会。

3. 土木工程：该专业培养具备土木工程设计和施工管理等方面知识的高素质工程技术人才。

4. 环境工程：该专业培养具有环境科学和工程知识的高级工程技术人才，其毕业生可以从事环境保护、环境治理等方面的工作。

5. 矿业工程：该专业培养具有矿业工程设计和管理等方面知识的高素质工程技术人才，其毕业生在煤炭、金属矿等矿业领域有广泛的就业机会。以上是河北地质大学较为优秀的专业，选择专业时应根据自身兴趣和职业规划来选择。