2021年，湖南大学普通类有48个专业（含方向）在湖南省参与招生，其中历史类专业13个、物理类专业43个，部分专业物理类、历史类均有招生。

普通类专业中，历史类专业录取最高分623分（人文科学试验班）、录取最低分610分；物理类专业录取最高分638分（计算机科学与技术-智能班）、录取最低分615分。湖南大学2021年在湖南省还招生有国家专项和高校专项，其中：国家专项招生13个专业，全部招生的是物理类专业，录取最高分630分（电气工程及其自动化）、录取最低分607分。高校专项有12个专业参与招生，其中历史类录取最低分600分、物理类录取最低分611分。