七年级上册语文部编版和人教版的区别在于内容和教材体系的不同。

1. 首先，语文部编版的教材内容注重学生的语感和写作能力的培养，而人教版则注重知识点的详细讲解和实践应用。

2. 其次，教材体系也有所不同，部编版的教材重在对经典文学作品的解读和阅读，人教版则更注重对语文基础知识的讲解，如字音、词义等。

3. 此外，两者的教学方法和考试要求也会有些差别，需要根据不同的教学目标选择相应的版本。