土地资源管理，食品质量与安全，食品科学与工程，工程院所有专业都就业率很高。但是，如果你要师资力量强的，那就是农学院的专业了，首推农学。一般来说，就业率高的考研率低，考研率高的就业率低。

山西农业大学的就业情况因专业而异，但总体来说，该校的就业率还是比较高的。

至于考研是否是最好出路，这取决于您的个人情况和职业规划。考研可以帮助您提高学历和专业技能，但并不是唯一的出路。