特色专业有水利水电建筑工程、工程测量技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理。

黄河水利职业技术学院（Yellow River Conservancy Technical Institute）位于河南省开封市，是首批国家示范性高等职业院校之一，水利部与河南省共建高校，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。学校始建于1929年3月，先后历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，改制为黄河水利职业技术学院。

2000年3月，学校由水利部划归河南省实行省部共建。

2004年入选国家建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校。

2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。