上海大学理学工学类的专业包括应用物理学、数学与应用数学、物理学、电气工程及其自动化、测控技术与仪器、光电信息科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、自动化、化学、化学工程与工艺等。

这些专业涵盖了自然科学和工程技术领域的多个方向，学生将学习到基础的理论知识和实践技能，培养科学研究和工程设计的能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。