石家庄理工职业学院的前身是石家庄轻工业学校。

解释原因：石家庄轻工业学校成立于1978年，是一所以培养轻工业和食品技术人才为主要目标的职业学校。

2001年，学校更名为石家庄理工职业学院，开始向多元化发展，分别提供汽车、机电、计算机、商务等多个学科专业。内容延伸：如今，石家庄理工职业学院已成为一个综合性职业教育学院，包括途胜学院、草原优秀人才培训中心、企业实训基地、石家庄职工大学、河北省轻工业职业教育联盟、国家职业技能鉴定中心等多个部门，培养了一批批专业技能全面、素质较高的技能人才。同时，学校还积极开展对外交流与合作，与国内外的多所院校及企业达成了深度合作，促进职业教育的国际化发展。