9月1日。

根据教育部门统一安排，山西职业技术学院榆次校区的秋季开学时间为该校区地处城区交通便利，校园园环境优美，具有雄优秀的管理团队和雄厚的师资力量，专业设置多，选择余地大并与多所院校和单位有合作关系，毕业生就业前景乐观，赢得社会认可和学生家长青睐。