如果有支付凭证，找回去完成可以要求卖家进行赔偿。

要是付的是现金，并且没有人证证明，也可以找到市场管理处进行投诉，只要卖家的肉真的存在问题，一检查就能看到问题。当然，这些的前提条件还需要卖家和平处理，要是卖家至始至终都不承认自己的问题，再加上你的证据不足，索赔可以没有那么顺利。