鞋边可以采用以下方法进行绣花：

1. 手工刺绣：使用针线对鞋边进行手工刺绣，可以选择不同的花样和线条颜色，增加鞋子的美观度。

2. 贴花：选择自己喜欢的花型或者图案，通过特殊的胶水将花朵或图案贴在鞋边上。

3. 烫画：使用热转印技术将图案或文字烫在鞋边上，具有耐久性和高清晰度。

4. 印花：使用印花机对鞋边进行印花，可以选择各种图案和颜色。无论采用哪种方法，都需要注意选用适合鞋子材质的线和胶水，并且要注意细节处理，以免对鞋子造成损坏。