电影《唐伯虎点秋香》中，人物的服饰特点主要表现在以下几个方面：

1. 形式多样：电影中的服饰形式多样，既有传统的汉服、官服、道袍等，也有时尚的西装、礼服、旗袍等，展现了电影时代背景下的多元文化和审美。

2. 色彩丰富：电影中的服饰色彩丰富，明亮鲜艳，以红、黄、绿、蓝等鲜艳的颜色为主，充满了活力和喜庆的气息。

3. 精致细腻：电影中的服饰制作精致细腻，细节处理得非常到位，例如华丽的刺绣、流畅的剪裁等，彰显了中国传统工艺的精湛技艺和美学理念。

4. 体现角色特点：电影中的服饰与人物角色的特点相符合，如唐伯虎的豪放大气，秋香的娇艳动人，柳如是的高贵典雅等，通过服饰的设计和选材，更加生动地展现了人物的性格和特点。总之，电影《唐伯虎点秋香》中的服饰呈现出了多样化、鲜艳、精致、符合人物特点等特点，是中国电影服饰设计的一次成功尝试和创新。