养殖合作社和养殖场不好说那个好办，要看你的目的和规模，如是5名成员以上，设立养殖合作社比较好。

养殖合作社是一个由5名以上从事养殖业的农民出资入股自愿成立的合作经济组织，属集体性质，在登记注册机关登记为集体性质，独立承担民事责任和有限经济责任。养殖场可以个人独资成立，在注册登记机关登记为个体经营，属个人承担民事责任和无限经济责任。如吸收其他社员入股，则登记为企业性质，独立承担民事责任和有限经济责任。如几个成员发起成立，设立养殖合作社比较好，国家的扶持政策比较多。