判断物质是否发生化学变化的依据是有无产生新物质：产生了新物质就说明物质发生了化学变化，没有产生新物质就说明物质发生的是物理变化或者无变化。

物质发生化学变化时，通常伴随着发热、产生气体、改变颜色、生成沉淀等现象。常见的化学变化有：蜡烛燃烧、植物的光合作用、煤炭的燃烧等化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的按照原子碰撞理论，分子间发生化学变化是通过碰撞完成的。要完成碰撞发生反应的分子需满足两个条件：一是具有足够的能量；二是具有正确的取向。因为化学反应需克服一定的分子能垒，所以须具有较高的能量来克服分子能垒。两个相碰撞的分子须有正确的取向才能发生旧键断裂