婚礼策划师能做的是，负责帮助新人进行婚礼全程统筹的专业人员。

他们与专业服务人员和酒店对接，确保婚礼的顺利进行。他们负责与新人进行沟通，了解婚礼的安排和要求，并协调与婚礼策划师、美容师、场地布置等专业服务人员之间的协作。通过与专业服务人员和酒店的对接，婚礼策划师能够提供专业的指导和建议，帮助新人顺利举办婚礼，让婚礼更加顺利和完美。