蟹爪兰开花的关键因素是肥料管理。

为了让蟹爪兰开花多且美观，需要注意以下几个方面：

1. 秋天是蟹爪兰分化花芽的时候，此时要及时施肥。可以观察叶片状态，如果叶脉透亮，说明盆内养分不足，植株出现营养不良。此时应使用浓度约为0.4%的尿素溶液灌根。

2. 大约7-10天后，再次使用浓度为0.3%的尿素溶液进行追肥。这次追肥不要采用浇施方式，而是喷洒叶面肥。喷肥过程应选择在无风的早晨进行。如果叶片转绿，可以停止施肥。

3. 在蟹爪兰生长过程中，注意控制尿素液肥的浓度和频率。过多的尿素肥会导致落叶，延迟孕蕾时间。所以，虽然及时施肥很重要，但一定要科学用肥。

4. 当蟹爪兰的枝头挂满花蕾且少数花蕾开始膨大时，可以在花盆内壁施加适量的磷钾肥，以促进花蕾生长。综上所述，蟹爪兰的施肥管理对其开花至关重要。合理施用尿素、磷钾肥等肥料，有助于蟹爪兰开花多且美观。同时，还需要注意控制施肥浓度和频率，以防止过度施肥导致的不良后果。