人参果不可以嫁接到杏树。

杏树属于杏属植物，需要选择同一个品种的果树才可以嫁接成功，例如：梅树，山楂树等。同类亚科果树也可以和杏树进行嫁接，例如：李子树，桃树等。但是樱桃树不可以和杏树进行嫁接。虽然樱桃树也是亚科果树，但是嫁接的时候它的亲和力比较弱，流胶比较严重。