公众号可以通过以下步骤为文本添加灰色背景：

1. 在需要添加灰色背景的文字前后加上标签代码，并设置相应的属性值，如style="background-color:gray;"。

2. 如果是在段落、标题或其他整块文字上添加灰色背景，可以使用标签或其他合适的标签将文本包裹起来，然后设置相应的样式属性。

3. 若只需要在部分文字上添加背景色，可以使用标签，然后设置相应的样式属性。

4. 在公众号编辑器中，找到对应的位置插入上述标签代码，预览后即可看到添加了灰色背景的文本区域。添加灰色背景可以提升文本的可读性和突出显示特定内容。灰色背景可以帮助读者更容易地区分文本段落或突出关键信息，从而提供更好的阅读体验和视觉效果。除了灰色背景，还可以尝试其他背景色的设定，根据需要选择适合的颜色来提升文本的呈现效果。此外，还可以结合其他排版和样式调整，如字体大小、字体颜色等，来进一步美化公众号的阅读界面。