自来水管在零下15度的情况下，需要使用较厚的保温棉来保证管道的正常运行。

具体来说，建议使用厚度在50毫米以上的保温棉，并确保保温棉的密度和保温性能能够满足当地的气候条件。此外，为了确保自来水管在低温下正常运行，还可以采取以下措施：增加管道的保温层厚度：除了使用较厚的保温棉外，还可以在管道表面增加一层保温层，以减少热量的流失。增加管道的防冻保护：在管道表面涂刷防冻涂料或包裹保温套管等，可以增加管道的防冻保护，避免管道因低温而受到损坏。排水防冻：在冬季来临前，可以将自来水管道中的水排空，以避免管道因结冰而受到损坏。增加管道的支撑和固定：在管道的连接处和关键部位增加支撑和固定，可以避免管道因低温而受到损坏。综上所述，为了确保自来水管在零下15度下正常运行，需要使用较厚的保温棉并采取其他防冻措施。