调剂是根据高校以往招生情况和学生的成绩等情况，对新生的申请进行比较和调整的过程。

一般而言，教育学368分的分数较低，但是否能够调剂要根据高校的招生政策、招生计划和调剂条件等因素来定。建议你可以咨询目标高校的招生办公室或相关负责人，了解其具体的调剂政策和情况。