西兰花不是转基因蔬菜。

西兰花原产于意大利，是一种常见的蔬菜，其营养丰富，富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等多种营养成分。目前，市场上的西兰花品种主要是通过传统的育种方法选育出来的，而不是通过转基因技术培育的。转基因技术是将特定的基因导入作物中，以改变其遗传特性，从而获得特定的性状或品质。虽然转基因技术已经在农业生产中得到广泛应用，但在西兰花的种植中并没有使用转基因技术。需要注意的是，虽然西兰花不是转基因蔬菜，但在购买和食用时仍需要注意食品安全和卫生，选择新鲜、无污染的西兰花，并按照正确的烹饪方法进行烹饪，以保证其营养价值和安全性。