荷花是莲属的多年生水生草本植物，它的花通常为单生，在枝叶顶部，花形有单瓣、复瓣、重瓣和重台等，花瓣的颜色有白色、粉色、红色和淡紫色等颜色，他的叶子一般是盾型的，表面的颜色为碧绿色，背面是灰绿色的，根茎长在塘里的淤泥中，内部孔道，这就是诗句中所说的出淤泥而不染。

荷花的花内有莲蓬，莲蓬内还有种子可以食用。