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农林渔畜
广东清蒸大龙虾做法
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  • 左岸教育
    已解决
    2024-01-22 06:49
    广东清蒸大龙虾做法急求答案，帮忙回答下问题补充：
    广东清蒸大龙虾做法急求答案，帮忙回答下
    解决时间 2025-12-25 20:33
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  • 最佳答案
  • 2024-01-22 06:49

    • 1、虾去虾脚和虾头前部分，剪刀剪开虾背去掉虾线，用刀背轻轻敲几下，方便虾展开入味

    2、粉丝温水泡软，取出后加入1勺生抽拌匀铺在盘底，然后把虾摆上一圈

    4、蒸锅上汽后蒸8分钟，出锅再撒上葱花

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  • 1楼
    2024-01-22 06:49

    调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量

    做法步骤：

    1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出

    2.姜切碎成蓉；

    3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

    4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用

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