根据一般的标准，饭店餐桌尺寸通常会根据餐厅的空间大小和装饰风格来确定。

一般情况下，餐桌的宽度会在90厘米到120厘米之间，长度则会在150厘米到200厘米之间。这样的尺寸可以容纳一般的用餐人数，并且给予客人足够的空间来用餐和活动。当然，也会根据餐厅的实际情况做出调整，比如在私人包厢或者大型宴会厅中，餐桌的尺寸可能会更大一些。总的来说，餐桌尺寸的选择需要考虑到实际用途和空间限制，以确保客人在用餐时有良好的体验。