可以考虑南京工业职业技术学院烹饪及营养工程专业、南京信息职业技术学院烹饪专业、无锡职业技术学院烹饪工艺与营养专业等学校。1.因为这些学校的烹饪专业都是与职业教育和实践紧密结合的，会注重学生的实际操作能力和职业素养的培养。

2.此外，还可以了解江苏省其他职业学校的烹饪专业情况，比如南通职业大学烹饪工艺与营养学、徐州职业技术学院烹饪工艺、扬州中瑞酒店职业学院等等。

江苏开设中餐烹饪专业的职业学校名单有：无锡旅游商贸高等职业技术学校、南京商业学校、南京江宁高等职业技术学校、南京浦口中等专业学校、盐城机电高等职业技术学校、南通市旅游中等专业学校、江苏扬州商务高等职业学校等职业学校。