铁和硫酸铜的化学方程式为：Fe + CuSO4 = FeSO4 + Cu。铁和硫酸铜的反应属于置换反应，因为反应后生成了二价铁离子，所以溶液颜色会由蓝色变为浅绿色，且因为溶液中的铜离子被置换还原成铜，所以另一个反应现象为铁的表面有红色物质析出