青岛啤酒节的饮酒大赛分为4个项目。

啤酒节饮酒大赛设有“吹得响亮”、“一气呵成”、“品酒英雄”以及“青岛之夏”趣味pk项目，以比赛的形式，突出群众参与性和啤酒文化的魅力与内涵。

2023年山东省青岛市啤酒节比赛项目有饮酒大赛，展览展示，游乐嘉年华，互动演艺，特色餐饮美食汇，侏罗纪公园恐龙展，自行车特技表演，摄影大赛。