是的，湖南艺术职业学院戏剧表演专业包括舞蹈。

作为综合性的戏剧表演专业，学院提供了全方位的舞蹈培训，包括现代舞、民族舞、芭蕾舞等多种舞蹈形式的学习和实践。学生将在专业的舞蹈教师指导下，通过系统的课程学习和舞台表演训练，掌握舞蹈技巧和表演能力，为未来成为优秀的戏剧表演者打下坚实的舞蹈基础。因此，湖南艺术职业学院戏剧表演专业是一个集戏剧和舞蹈于一体的综合性专业教育机构。