大学生创新创业部门可能担任以下职位：创新创业导师：负责指导学生的创新创业活动，包括提供咨询、建议和指导，帮助学生解决创新创业过程中遇到的问题和困难。

创新创业顾问：作为机构的顾问，为学生提供创新创业方面的支持和帮助，包括协助制定创新创业计划、提供市场调研和行业分析等服务。创新创业协调员：负责协调和组织各项创新创业活动，包括策划、宣传、招募参赛者、评审和颁奖等。创新创业辅导员：负责辅导学生的创新创业活动，包括提供思想引导、心理支持和技能培训等，帮助学生实现创新创业的目标。创新创业研究员：负责研究创新创业领域的最新动态和发展趋势，为机构和学生提供最新的创新创业信息和资讯。总之，大学生创新创业部门职位丰富多样，可以根据机构规模和需要进行设置。不同职位的职责和要求也有所不同，但都旨在为学生提供更好的创新创业环境和资源，促进创新创业活动的开展和成功。