中药制药技术专业主要学习以下内容：1、中药学基础：包括中药学、中药学鉴定、中药学煎煮、中药学保管、中药学制剂等基本知识。

2、中药制剂技术：包括中药制剂的设计、制备、质量控制等方面的知识。

3、中药鉴定技术：包括中药材的鉴别、中药材的质量评价、中药材的保管等方面的知识。

4、中药炮制技术：包括中药炮制的原理、操作方法、质量评价等方面的知识。

5、中药制药设备：包括中药制药设备的原理、使用方法、维护保养等方面的知识。

6、中药生产质量管理：包括中药生产过程中的质量控制、质量保证等方面的知识。

7、中药安全生产管理：包括中药生产过程中的安全管理、环境保护等方面的知识。总之，中药制药技术专业是一个涉及多学科的综合性专业，需要掌握中药学、制剂学、鉴定学、炮制学等多个学科的知识，同时还需要具备较强的实践操作能力和安全生产意识。