鲁班张葱烧海参。

地址：河南省郑州市郑东新区金水东路与东风南路交叉口绿地新都会2号楼A座4楼（绿地新都会店）鲁班张葱烧海参创始于1995年，是河南郑州知名的豫菜馆，以一道经典豫菜“葱烧海参”奠定其在河南餐饮界的江湖地位，在河南餐饮界几乎无人不晓，也是一家以海参入馔的高档豫菜餐厅，有“吃海参，到鲁班”之说。鲁班张葱烧海参主营高端豫菜，招牌菜是十大经典豫菜之一的“葱烧海参”，软糯弹牙，葱香浓郁，深受食客喜爱。除了葱烧海参，还有红烧黄河鲤鱼、红扒肘子、白扒广肚、山海烩等传统豫菜，还有清汤松茸、藏木耳炒蜜豆、奇香稻田鸭、姜蓉鸡等招牌菜。鲁班张先后荣获“2019橄榄中国餐厅大奖——年度臻选餐厅”、2019年度“BEST100中国餐厅榜”，入选世界红厨帽餐厅，荣获“中国豫菜传承代表”奖。旗下还有主打中端豫菜的可豫红烧鱼头、鲁班张尚品豫菜等。