如果便利店的东西丢了，是营业员工作时间中丢失的，并且还是营业员个人工作失职造成的损失，是可以让员工来赔偿的，第一这样是为了惩罚告诫员工要认真对待自己的工作，有责任心。

第二是跷个警钟，避免下一次在犯同样的错误。所以是需要营业员来赔的。