各地的孔子学院开设的课程不一样，如果学生是非汉语专业学生，教授的课程基本是《综合汉语》，类似于国内非英语专业的《综合英语》，语音、词汇、语法、汉字全包干。

如果是汉语专业，除了上述汉语基本要素课程外，课程包括《中国历史》《中国地理》《中国文化》等，如果孔子学院挂靠的国外单位比较专业，比如伦敦中医孔子学院，可能就会涉及《医学汉语》等，根据孔子学院的特殊要求，可能会有中文歌曲、舞蹈、武术、剪纸等中国传统文化，不一而足。总之，孔院课程的设置是根据孔子学院挂靠单位的要求及需求而定。