根据湖南省政府关于大学助学金的相关规定，只有家庭经济困难的学生才能申请获得大学助学金的资格。

而低保困难户则属于困难家庭的一种，因此他们的孩子也可以申请大学助学金。但是，每个申请人只能获得一次大学助学金，且资助金额不超过一个学年的学费标准。所以，湖南省低保困难户小孩读大学三年每年都可以申请大学助学金的说法是不准确的。