苏润509线和508线都是椒类的种子产地代码，它们主要的区别是产地不同。

苏润509线椒的产地主要是在江西、湖南、湖北等地的某些县区，而苏润508线椒则主要产于湖南、湖北等地的另一些县区。此外，这两种地区的土壤、气候、种植技术等也可能对椒子的质量和特点造成一定的影响，因此苏润509线椒和508线椒的味道、颜色、口感等可能会有所不同。