贵州秋天适合种豌豆、蚕豆、大葱、大蒜、鸡毛菜、小葱、白萝卜、生菜、大白菜、结球甘蓝、芹菜、莴苣、花菜、胡萝卜、茄子、韭菜、芥菜、菠菜、油麦菜等喜凉的蔬菜。

贵州境内地势西高东低，属亚热带季风气候，地跨长江和珠江两大水系。