各个专业实验室不一样，实验员职责也不同，一般来讲大学实验员岗位主要有四类事物要处理：

1. 实验设备的固定资产账目管理，置办、维护、维修、报废等工作；2.负责安全防护工作，防火，防盗，防漏电，防漏水这些是日常工作，结合不同专业实验环境的各自特点安全防护的重点也不同，比如要防核泄漏，防生物污染，防爆炸，防毒素污染等等，不同领域安全重点不同；3.教辅工作，教师带着学生到实验室上实验课之前要根据具体实验要求保证实验材料的备置。

当然实验员也可以自己承担实验课教学任务，这个得看具体大学的教学任务划分策略。