一般需要以下几点1、养殖场的选择：地势尽量平缓，海拔高一些较好，通风性要好且不能在上风口，最好背靠山坡或背靠风口。

2、饲料选择：饲料应根据生长情况进行调整，不要长期喂养单一的饲料，饲料营养一定要全面，喂养时还可以多添加一点营养微量元素。

3、卫生管理：牛羊舍要定期消毒；

2-3天清理一次粪便，还需定期对牛羊进行体检。

养殖技术包括:

1. 饲料配方的制定和调整。

2. 疾病预防和控制。

3. 养殖环境和设备的清洁和消毒。

4. 生长发育监测和评估。

5. 肉质品质和繁殖性能的提升。

牛羊养殖需要掌握科学的养殖技术和经验,注重疾病预防和控制,以及生长发育监测和评估。同时,需要注重养殖环境和设备的清洁和消毒,以及饲料配方的制定和调整。