当顾客在店内遭受损失或伤害时，店方有责任进行相应的赔偿。

首先，店方应诚恳道歉并了解事情的具体情况。然后，根据顾客的受损程度和实际情况，双方可以协商赔偿事宜。如果涉及金额较小，店方可以直接给予现金赔偿；若损失较大，则需通过法律途径解决。此外，店方应从此次事件中吸取教训，加强管理，避免类似事件再次发生，以维护店铺声誉和顾客利益。