设计菜单命名时，应遵循简洁、易懂、吸引力和相关性原则。

首先，名称要简短明了，便于顾客快速浏览和记忆；其次，使用大众熟悉的词汇，避免生僻或复杂的字词，确保顾客能迅速理解菜品内容；再次，利用形容词和副词增加吸引力，如“香脆”、“鲜嫩”等，激发顾客的食欲；最后，确保名称与菜品内容相关联，避免误导顾客。例如，将“宫保鸡丁”命名为“香辣宫保鸡丁”，既体现了菜品的辣味特点，又保留了传统名称的识别度。