在南方养殖鸵鸟需要考虑气候、场地和饲养管理等因素。

首先，选择地势较高、排水良好的场地，避免积水。其次，搭建坚固的鸵鸟舍，确保有良好的通风和遮阴设施。由于南方夏季炎热，需安装降温设备如风扇或喷水系统。饲料方面，鸵鸟主要以植物性食物为主，包括牧草、树叶、果实等。应提供充足的新鲜水源，并定期补充矿物质和维生素。注意观察鸵鸟的健康状况，及时进行疾病预防和治疗。此外，保持适当的养殖密度，以利于鸵鸟的生长和活动。定期清理粪便和垃圾，保持环境清洁卫生。最后，遵循当地的法律法规，办理相关的养殖许可证。