回答如下：

1. 了解商品分类和陈列规则：在开始摆放货架之前，了解商品分类和陈列规则是非常重要的。不同的商品应该放在不同的位置，以便客户能够轻松地找到他们需要的商品。

2. 利用高度和深度：在摆放货架时，应充分利用货架的高度和深度。将较小的商品放在上层货架，较大的商品放在下层货架，这样可以提高存储空间利用率。

3. 突出特色商品：在货架的显眼位置，应摆放超市特色商品，以吸引客户的注意力。例如，摆放新品、促销商品或特别推荐的商品。

4. 保持货架整洁：货架的整洁度是顾客印象的一部分，也是超市形象的体现。货架上不应出现杂乱无章的商品，应保持货架整齐、干净。

5. 注意商品的陈列顺序：同类商品应按照一定的顺序摆放，如按品牌、价格或颜色分类。这样可以让顾客更轻松地找到自己需要的商品。

6. 适当使用标识：在货架上使用适当的标识可以让顾客更容易找到自己需要的商品。例如，使用价格标签、商品说明标签等。

7. 经常更换陈列：超市货架陈列应该经常更换，以保持顾客的新鲜感和购物兴趣。同时，更换陈列也可以促进销售，推动超市业绩的提升。

以下是一些140平方超市货架摆放技巧：

1. 按照分类布局：将商品按照不同的分类和类别分开摆放，便于顾客查找所需要的商品。

2. 以商品销售量为依据：将销售量高的商品摆放在最显眼、最容易被顾客发现的位置，以吸引更多的顾客。

3. 利用空间高度：在超市中，空间高度可以用于储存和展示商品。利用货架的高度，以及不同高度的陈列架，可以展示更多的商品，并增加商品的可见性。

4. 每层货架安排不同的商品：在同一商品类别中，应该将不同品牌、不同规格的商品分别放置在不同的层次上，增加顾客选择的通道。

5. 商家的门面设计：商家的门面设计要有吸引力并突出品牌特色，让顾客在外观上得到好的印象，这对增加销售量非常有利。

6. 摆放陈列品：将陈列品放置在高流量、高注意度的地点，以促进他们的销售。

7. 为顾客提供便捷的购物环境：顾客会因为环境舒适和购物便利而选择购物，可以在超市中增加休息、便利等区域，使顾客感受到方便和舒适。